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防止给娱乐平台检测注册多帐号_最简单的馅饼做法,皮薄馅大,多加1步,又软又好吃,放凉也不硬

发布时间:2020-01-11 18:38:29 浏览次数:4376

防止给娱乐平台检测注册多帐号_最简单的馅饼做法,皮薄馅大,多加1步,又软又好吃,放凉也不硬

防止给娱乐平台检测注册多帐号,春天,很多新鲜的蔬菜都陆续上市了。每年这个时候,我家最常做的就是馅饼,而新鲜的蔬菜最适合用来做馅儿。今天用了两种最家常的蔬菜做馅烙馅饼,简直是绝配。虽然是素馅,但是又香又嫩,比韭菜鸡蛋好吃,常吃眼睛亮。这两种蔬菜就是土豆和胡萝卜。这两种菜是我家餐桌上的常客,不仅营养丰富,而且价格特别实惠,味道也很好,是家中常备菜的首选。

今天做的这款馅饼,做法相当简单,一学就会。最重要的是,真正的做到了皮薄馅大。其实想做成功并不难办,只要在活面时多加一步,就能做出又软又好吃的馅饼了,而且放凉了也不会硬,老人小孩都适合。无论是作为主食,还是作为早点都是很理想的选择。

【胡萝卜土豆丝馅饼】

所需食材:

面粉300克,胡萝卜1根,土豆1个,盐1克,花椒适量,五香粉适量,食用油适量

做法:

1.面粉用温水和面,用筷子先和成絮状,水要一点一点地加,边加边搅拌。

2.面粉活成絮状后,往面里倒入适量的信用油,再继续加温水和成面团,静置半小时左右。这一步是让饼皮薄软不破的关键。

3.胡萝卜和土豆洗净去皮,擦成丝。

4.将胡萝卜丝和土豆丝放锅中焯2分钟捞出过凉,沥干水。

5.锅中放适量的油,油热后放入花椒,炸花椒油。炸好后,将花椒过滤掉,花椒油放凉。

6.胡萝卜土豆丝中加入盐,花椒油,五香粉拌匀。如果喜欢吃辣的,也可以在炸花椒油时加入些辣椒粉一起炸。

7.取出静置好的面团,分成两份。取其中一份,擀成薄片。

8.在面饼上铺上适量的馅,四周留白。

9.先将两边的留白向里折。

10.再从上往上折起来。

11.平底锅中放适量的油,油热后放入饼坯,烙至两面金黄成熟即可。

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